Американский шеф-повар Джей Кенджи Лопес-Альт нашел оптимальный способ варки яиц с помощью науки. Он опустил яйца в кипящую воду на 30 секунд, а затем бросил к ним несколько кубиков льда и снова довел до кипения. А чтобы получить идеальную консистенцию, шеф-повар каждые 30 секунд вынимал из воды по одному яйцу и проверял их состояние.